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当前，我国食品质量安全形势依然严峻。质量安全社会责任是食品企业的社会责任之一．也是食品企业社会责任的核心。它具有涉及面广，责任重大；质量安全，核心责任；内涵外延，发展责任等特征。建立健全食品质量安全教育制度、食品质量安全检测制度、食品质量全面管理制度和食品质量信息预警制度，保障食品企业质量安全社会责任．是食品企业构建和谐社会，落实科学发展观，推进企业以人为本、全面协调可持续发展的重要举措。