【摘 要】
：
本周（1月15日-1月21日）凌家塘市场水产品供需偏淡，价格整体平稳，周综合平均价24.36元/公斤，环比微幅向下，较去年同期27.5元/公斤，同比下跌11.4%。市场销售主要呈现三大特点： 一是淡水鱼捂塘惜售，价格稳中趋降。离春节还有一段时间，好多养殖户对节前市场都较为看好，近期出塘都不太积极，促使近期淡水魚市场上市量偏少，但需求也不旺，市场淡水鱼价格整体稳中趋降。本周凌家塘鲫鱼批发平均价14
论文部分内容阅读
本周（1月15日-1月21日）凌家塘市场水产品供需偏淡，价格整体平稳，周综合平均价24.36元/公斤，环比微幅向下，较去年同期27.5元/公斤，同比下跌11.4%。市场销售主要呈现三大特点：
一是淡水鱼捂塘惜售，价格稳中趋降。离春节还有一段时间，好多养殖户对节前市场都较为看好，近期出塘都不太积极，促使近期淡水魚市场上市量偏少，但需求也不旺，市场淡水鱼价格整体稳中趋降。本周凌家塘鲫鱼批发平均价14.17元/公斤、鲢鱼9.97元/公斤，环比、同比降幅都在5%左右。其中鳊鱼的走量最为缓慢，价格也是跌幅最大，本周批发平均价9.54元/公斤，环比、同比分别下跌了15.3%和19.2%。
二是年会增多，中高档水产品走量加快。临近年底，当前公司年会、答谢宴等增多，市场鲈鱼、鳜鱼等中高档水产品需求增加，价格稳中趋升。本周凌家塘市场鳜鱼批发平均价65.43元/公斤、鲈鱼27元/公斤，回鱼30.97元/公斤，价格环比都有5%左右的上涨。
三是天气寒冷，虾蟹价格抬头。随着寒冷气温的持续，近期市场虾类上市量偏紧，价格持续抬头。本周凌家塘青虾批发平均价103.28元/公斤，环比涨3%；基围虾79.89元/公斤，环比上涨12.5%；年会增多后，近期螃蟹走量也有所增加，其中2.5两的母蟹110元/公斤、3.5两公蟹78元/公斤，环比都有每斤2元左右的上涨。
预计，随着春节的临近，后期市场水产品需求将会快速增加，凌家塘市场水产品吞吐量也将明显放大，但价格也将进入最不稳定的时期。
其他文献
清远市作为广东省的一个农产品输出大市，农产品种类齐全且数量繁多，其中清远鸡是清远市最有特色的“城市名片”，清远鸡产业的发展一直以来都是清远市农民发家致富的重要途径，也是清远市农村经济的支柱产业之一。 日前，记者走访了清远市一家家喻户晓的食品公司——广东天农食品有限公司（以下简称“天农公司”）。该公司成立于2003年，总部位于清远市飞来峡镇江口，是一家专注于优质家禽产品的大型企业，集家禽育种、种苗
自1958年世界上第一包方便面在日本诞生以来，60年间，尽管始终被贴着“非健康食品”的标签，但这却并不妨碍它的身影遍布世界各个角落并且成为全球最受欢迎的速食食品之一。 中国是全球最大的方便面产销国。在国内，方便面曾经长时间被冠以国民食品的称号，它曾是数百万中国打工者的首选方便餐，也以春运神器、加班拍档、创业伴侣等角色出现在普通人的生活中。 相关数据显示，自上世纪90年代以来，中国方便面营业额连
90后的浙江小伙沈文昌是华南农业大学的一名毕业生。2015年毕业后，面对着同学要么深造做研究，要么转行当白领，他却不走寻常路，选择投身一线养殖成为“龟农”，在黑泥塘里摸爬滚打创业养草龟。 两年过去了，他凭着学农出身的“专业范”和新一代的市场眼光与思维，创造了年销售额超6000万元的业绩，更是上央视讲述了自己的致富经与奋斗路，他坦言，每一个行业都存在着机遇，这个世界不缺少机遇，需要的只是能够抓住机
近年来，韭菜药残超标问题，一直是农产品质量安全监管的难点。如何让大伙儿吃上“放心韭菜”？山东作为全国最大的蔬菜主产省，自2016年以来重拳频出：2016年2月，山东在发出的《关于加强韭菜产品质量安全监管的通知》中明确，将全省0.5亩以上韭菜生产地块纳入信息化监管，绘制一张精准“韭菜地图”；2017年11月，山东又制定了《韭菜产品“双证制”管理强化产地准出市场准入衔接工作方案》，提出严禁无《合格证》
这是一张令人惊艳的答卷： 订单农业从2013年起步，2017年达到213万亩； 大豆专品种种植从2013年的零面积，发展到2017年的100万亩； 经济作物面积由2013年的8.8万亩，增加到2017年的47.6万亩； 农产品深加工企业由2014年的13家，增长到2017年的27家； 加工转化大豆能力由2014年的3.3万吨，增长到2017年的10万吨； 2017年地区生产总值87亿元
农产品地理标志是各地在长期农业活动中形成的区域特色农产品资源，是重要的区域农产品公用品牌和农业知识产权。9月22日，第三届农产品地理标志品牌推介会在京举办，记者在会上了解到，农业部自2007年启动农产品地理标志登记工作以来，一直保持良好发展势头，工作体系全面构建，数量规模稳步扩大，品牌影响日益增长。截至目前，全国登记农产品地理标志2159个，创建国家级农产品地理标志示范样板20个。实施农产品地理标
东京等大都市圈的小公寓让日本人生活逐渐西化 从东京最高级的办公区——大手町乘地铁40分钟，便可以到达一个叫高岛平的地方。如果是从北京或上海来的人，到了这里会有一种到了北京昌平或上海嘉定的感觉。但与昌平或嘉定不同的是，在高岛平的一些居民“团地”（小区），通常只能看到白发苍苍的老人，有年迈者推着助行车出来活动。今年67岁的田中健夫，很多年前搬离了高岛平的“团地”，他觉得“全是老人，让人很不舒服”。4
据中国烹饪协会数据，2017年，全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元，同比继续保持两位数增长，而外卖借助移动互联网发展，使外卖外送成为消费者“自己做饭”和“在外堂食”以外的第三种常规用餐模式。近日，美团外卖、饿了么（含百度外卖）相继发布年终发展报告。2017年，中国在线外卖市场规模预计可达2046亿元，增长率为23%。在线订餐用户规模将达到3亿人，同比增长18%。二者的报告中均可以看出，网络外卖依然
水果已经深深融入我们的生活，它们生来迷人诱惑，拥有丰富的滋味和斑斓色彩。今天在地球某些角落，远离现代都市、大众视野之外，仍然有一些奇异的水果不断刷新着我们的认知。它们与生存依赖的自然环境和谐共处，在各自生存和繁衍的过程中，彰显着这个星球上无处不在的生命价值。 木瓜榕 木瓜榕，桑科榕属，同无花果是近亲，它们生长于潮湿的热带雨林中，果实甜美多汁，蜜糖般的果胶入口即化，千百粒细小如芝麻的果实在舌尖碰
1月15日—1月21日，糖价再度加速下跌，广西现货价跌破6000元/吨，湛江现货价跌破5900元/吨。郑糖SR1805合约跌破5800元/吨，最低跌至5721元/吨。而远月合约跌幅更深，郑糖SR1901合约从5800元/吨跌至最低5502元/吨。主要因为市场预期2018/2019榨季全国将大幅度增产。就现阶段而言，当前的价格已经提前反映了未来基本面变差的预期。而且春节前是备货旺季，只要价格合适，销