美国和日本营养立法情况及对我国的启示

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世界卫生组织宏观经济和卫生委员会主席杰克斯曾指出:"健康和教育一样是人类实现他们潜能的一个重要因素."他在<宏观经济>中分析了健康与一国宏观经济发展的关系,他说:"历史上一些巨大的腾飞,诸如工业革命时期英国的突飞猛进,20世纪早期美国南部的腾飞,20世纪早期日本的快速发展,20世纪五六十年代开始的亚洲的强劲发展……所有这些都是以公共卫生疾病控制和改善营养摄入方面的重大突破为基础的."
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