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通过单因素试验确定乙醇为从黑加仑果渣中提取花色苷的最佳溶剂。最佳提取条件由响应面法分析确定为：提取温度50℃、溶剂pH值2．0、料液比1：7．767～1：8．805（g：mL）、浸提时间108．79～131．21min、乙醇体积分数80％时，黑加仑花色苷提取率有95％的可能高于82％。
黑加仑果渣花色苷溶剂提取的研究
【摘 要】
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通过单因素试验确定乙醇为从黑加仑果渣中提取花色苷的最佳溶剂。最佳提取条件由响应面法分析确定为：提取温度50℃、溶剂pH值2．0、料液比1：7．767～1：8．805（g：mL）、浸提时间108．79～131．21min
【机 构】
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东北林业大学林学院,黑龙江省农垦绿色食品办公室
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2007年8期
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