论文部分内容阅读
本文研究了不同采收期对梅县金柚鲜果贮藏、果实品质方面及其动态变化过程的差异,结果表明,无论鲜食或贮藏,过早采收的柚果品质差,而适当延迟采收的果实才能表现出沙田柚品种固有的优良品质,梅州地区梅县金柚的采收期应是11月上旬即立冬前后,采收指标以可溶性固形物含量达到13.0%为宜。本文还初步探讨了贮藏过程中种子含水量变化与果肉汁胞枯水的关系。