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减肥，从理论上说是很容易的一件事情，只要摄入的能量小于消耗的能量就行。然而，在充斥着各种销售信息和大量廉价、高热量垃圾食品的现代社会，人们想要减肥、保持苗条身材其实是一件很困难的事。很多人付出很大的努力，尝试着各种各样减肥方法，最后却总以失败告终。他们焦急、抱怨，为什么多余的脂肪这么难以消耗掉？难道真是喝水也要长胖吗？