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研究了温度对蜂蜜和糖蜜粘度的影响，旨在进一步完善蜂蜜品质流变学检验法。
温度对蜂蜜品质流变学检验法的影响
【摘 要】
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研究了温度对蜂蜜和糖蜜粘度的影响，旨在进一步完善蜂蜜品质流变学检验法。
【机 构】
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南京市邺区环保局,江苏省农机鉴定站210017
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1993年12期
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