论文部分内容阅读
对黑玉米１号和黑玉米２号主要营养成分的分析结果表明，其蛋白质含量较高，分别为１３．８％和１３．４％；氨基酸种类齐全，结构合理，必需氨基酸比例较高，分别占总氨基酸的３８．６４％和３９．５４％；矿质元素丰富，其中铁、锌含量较突出，是加工多种保健食品的理想原料。
黑玉米的营养分析评价
【摘 要】
：
对黑玉米１号和黑玉米２号主要营养成分的分析结果表明，其蛋白质含量较高，分别为１３．８％和１３．４％；氨基酸种类齐全，结构合理，必需氨基酸比例较高，分别占总氨基酸的３８．６４％和３９．５４％；矿质元素丰富，其中铁、锌含量较突出
【机 构】
：
广东省农科院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点开放实验室
【出 处】
：
广东农业科学
【发表日期】
：
1997年05期
其他文献
荔枝极易腐烂变质,因此保鲜在荔枝产业中举足轻重。分析了荔枝物流中的冰水预冷、冷库预冷、强制通风预冷和真空预冷4种预冷方式,泡沫箱加冰运输、冷藏运输和气调保鲜运输3种
基于拓展的凯恩斯绝对收入假说理论,运用东、中、西部三个地区31个省份1997—2008年的面板数据,按照农村居民收入来源,实证分析了工资性收入、家庭经营性收入、财产性收入和
随着东盟贸易区的发展,中国与东盟各国之间的国际教育交流逐步频繁,来华留学的人数逐年增加。广西有着优越的地理位置,成为东盟学生来华留学的主要阵地。来桂留学的人数不断
采用社会支持评定量表(SRSS)和生活满意度指数A(LSIA),以279名新生代农民工为被试,对社会支持、生活满意度的状况及两者之间的关系进行了研究。结果表明:新生代农民工的社会
目的:考察注射用尖吻蝮蛇血凝酶(saculin)止血作用的机制。方法:通过分析saculin对纤维蛋白原、凝血因子XIII(FXIII)、凝血因子X(FX)和凝血酶原的直接作用探讨其止血机制及对
目的:对我国医药工业企业从规模以上、大中型、国有及国有控股、三资以及私营等5种经济类型角度经济效益状况进行分析评价。方法:采用因子分析法对2008-2010年我国各个行业各
目的对板栗种仁的药用保健部位进行化学成分的研究。方法从板栗药用保健部位的乙酸乙酯提取部位经过多次硅胶柱色谱和薄层色谱分离化学成分,经理化常数测定、波谱分析、标准
<正>"2010,微博元年",在宜黄拆迁自焚事件中,新闻事件主角利用微博,把事实真相以最快的速度上传到网上,普通公众近乎零距离接近事实真相,了解到事件的来龙去脉,吸引了公众的"
读图时代,读者希望能轻松高效地获取各种信息,图片以其直观、细腻、高效、立体的特征适应了这一要求。报纸的决策者和编辑要正确认识图片在读图时代版面设计中的重要作用,在
目的对产前二维、三维超声诊断胎儿畸形的临床价值进行探讨分析,进一步起到指导今后胎儿畸形检测的作用。方法回顾性分析2012年11月—2014年1月在浙江省绍兴市上虞妇幼保健院