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探讨热对胞必佳的理化性质和生物活性的影响。将胞必佳分别加热至121℃15min~150min,130℃、140℃、150℃、160℃、170℃各15min以内或不高于150℃15min的各试验组与未加热样品比较,其外观性状、溶解性、pH值、N-CWS含量均无明显变化,对小鼠S180抑瘤率均在50%以上,结果表明胞必佳能耐受121℃150min或150℃15min。