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采用宽径毛细管柱（直径0．53mm），低温进样及较慢的升温程序条件（5℃／min）对大蒜提取物进行GC-MS分析，并与标准样品对照结果一致．在本实验条件下，从大蒜中检测出9种硫代亚磺酸酯，分析了大蒜挥发性气味的主要成份，结果令人满意．
大蒜中硫代亚磺酸酯的气-质联用分析
【摘 要】
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采用宽径毛细管柱（直径0．53mm），低温进样及较慢的升温程序条件（5℃／min）对大蒜提取物进行GC-MS分析，并与标准样品对照结果一致．在本实验条件下，从大蒜中检测出9种硫代亚磺酸酯，分析了大
【机 构】
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武汉化工学院分析测试中心
【出 处】
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分析测试技术与仪器
【发表日期】
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2006年2期
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