【摘 要】
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建立苦瓜中维生素C含量直接测定新方法。以10%盐酸溶液为溶剂,采用紫外分光光度法测定含量。维生素C在0—10μg/mL浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为:y=0.04746
【基金项目】
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河南省科技计划重点攻关项目(092102210360);河南省煤矿安全项目(H09-43);河南省控制工程重点学科开放基金项目编号(KG2009-12);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2009B480004);河南省“十一五”教育科学规划2008年课题项目(2008-JKGHAGH-295)
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建立苦瓜中维生素C含量直接测定新方法。以10%盐酸溶液为溶剂,采用紫外分光光度法测定含量。维生素C在0—10μg/mL浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为:y=0.04746C+0.00109,r=0.9997。检出限为0.023μg/mL,加标回收率在94.8%—101.1%之间。该法操作简单,干扰离子少,结果准确,测量快速、准确度和灵敏度高,可应用于维生素C含量的测定。
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