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荠菜,别名护生草、地米菜,阿坝州又称"苦苦菜".十字花科荠菜属,1～2年生草本植物.荠菜之所以受人们的青睐在于它含有较高的营养成分.据测定,每100克食用部分含蛋白质5.2克、脂肪0.4克,碳水化合物6克,胡萝卜素3.2毫克,还含有钙、磷、铁等.
野荠菜的人工栽培技术
【摘 要】
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荠菜,别名护生草、地米菜,阿坝州又称"苦苦菜".十字花科荠菜属,1～2年生草本植物.荠菜之所以受人们的青睐在于它含有较高的营养成分.据测定,每100克食用部分含蛋白质5.2克、脂
【机 构】
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马尔康县农牧局经作站624000
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2004年3期
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