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由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》编辑部主办的“功能食品与营养产业论坛”于2005年8月20～21日在南京钟山宾馆顺利召开了，本次会议参会代表240余人，来自国内29个省市100余所高校、20余家科研单位和企业，国际谷物科技学会（ICe）秘书长Poms博士应邀出席此次会议。会议得到了南京农业大学食品科技学院、农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室、国际谷物科技学会（Ice）的支持赞助。大会征集了300余篇较高水平的学术论文，择优发表于《食品科学》杂志，论文涵盖了功能食品研究的各个方面。