球茎茴香保护地栽培技术

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【摘要】

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球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,它和我国种植的小茴香是同一类植物.球茎茴香的叶鞘基部膨大,相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎,是

【作者】

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马瑞霞

【机构】

：

安阳农业学校

【出处】

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河南农业科学

【发表日期】

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2001年10期

【关键词】

：

球茎茴香保护地栽培壮苗培育定植田间管理采收

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球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,它和我国种植的小茴香是同一类植物.球茎茴香的叶鞘基部膨大,相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎,是主要食用部分,球茎一般切成细丝放入调味品凉拌生食,也可配以各种肉类炒食.细叶及叶柄只有在较嫩的时候才可食用,主要用作馅.现将其具体栽培技术介绍如下:

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