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以烤烟龙江911品种为材料，测定了田间生长的烤烟下、中、上3个部位叶片烟碱、蛋白质及游离氨基酸等主要含氮化舍物质量分数的变化。结果表明：烤烟叶片烟碱质量分数从移栽后15d开始逐渐升高，到采收前达到最大值，下部叶片的烟碱质量分数高于中、上部叶片。蛋白质和游离氨基酸质量分数移栽后呈下降趋势，蛋白质的下降速率比游离氨基酸高。蛋白质和游离氨基酸的质量分数与烟碱质量分数呈极显著负相关。