【摘 要】
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【目的】探讨中国南方地区荷斯坦牛SCD1基因外显子5遗传多态性及其对乳中不饱和脂肪酸含量及其不饱和指数的影响。【方法】以扬州大学实验农牧场323头中国荷斯坦牛为试验材料
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31272407,31372286);江苏省教育厅自然科学基金项目(13KJB230001);扬州大学科技创新培育基金(2012CXJ073)
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【目的】探讨中国南方地区荷斯坦牛SCD1基因外显子5遗传多态性及其对乳中不饱和脂肪酸含量及其不饱和指数的影响。【方法】以扬州大学实验农牧场323头中国荷斯坦牛为试验材料，采用PCR-SSCP法对SCDI基因外显子5的3个位点遗传多态性进行分析，同时挑选140头体况相近（BCS=3．0±0．5）、无临床乳房炎、胎次在2-3胎、处于泌乳中后期（产奶100--300d）的中国荷斯坦牛，取全天混合奶样（早：中：晚=4：3：3）100mL用于测定脂肪酸含量，进而分析多态性对乳中脂肪酸成分的影响。【结果】S
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