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本文对弥猴桃果汁中的可溶性固形物的白利度以及各种成份的含量的不同成熟阶段的变化规律进行了研究及测定。
猕猴桃果汁质量标准的研究
【摘 要】
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本文对弥猴桃果汁中的可溶性固形物的白利度以及各种成份的含量的不同成熟阶段的变化规律进行了研究及测定。
【机 构】
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黑龙江商学院食品工程研究所,黑龙江商学院食品工程研究所
【出 处】
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哈尔滨师范大学自然科学学报
【发表日期】
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1989年2期
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