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2014年上半年因国内经济增速放缓以及加工行业产能过剩，使其有效需求难以满足加工能力，产需矛盾凸显，面粉加工企业经营难度明显加大。虽然面粉加工企业小麦采购成本明显下降，但终端市场的“量淡价弱”对面粉加工企业的经营情况冲击更大，尤其是麸皮市场价格的大幅下跌。受制于行业竞争激烈以及终端需求乏力，预计国内面粉市场购销短期内难有明显改观，下半年随着终端需求的好转，面粉市场购销将有所回暖，但幅度有限。