【摘 要】
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<正>在现代社会逐渐发展的今天,大部分人对于饮食的要求从过去的"满足温饱"转变为"搭配营养",这是对生活质量的要求。酒店作为旅途中必不可少的驿站,食品安全和营养问题一直
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<正>在现代社会逐渐发展的今天,大部分人对于饮食的要求从过去的"满足温饱"转变为"搭配营养",这是对生活质量的要求。酒店作为旅途中必不可少的驿站,食品安全和营养问题一直被公众所关注着。食物作为人类生存的必要养分,支撑着所有的活动,然而在现实当中,酒店餐饮行业却频发食品安全和营养问题,人们对其的信任度下降。本文以酒店餐饮中食品安全和营养问题为主题,从常见的食品安全和营养问题着手研究,有针对性地提出相关解决方案和对策。概况
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