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目前我国农产品随农业的发展和进口的开放,供求关系日趋缓和,人们对于农产品的需求开始从数量向质量转变,由此也暴露了越来越多的农产品质量问题;山东作为农产品生产、加工和销售的大省,在农产品质量安全监管等方面已作出一定成绩,然而随着产业的发展,所需要面临的问题也是层出不穷,本文通过分析农产品质量安全及监管所面临的问题与挑战浅谈山东农产品质量安全监管该何去何从。