【摘 要】
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<正>本刊讯我国发生的食品安全事件中约75.5%由人为因素所导致,其中不规范使用添加剂引发的事件最多,约占总数的31.24%。日前,江南大学江苏省食品安全研究基地与中国食品安全
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<正>本刊讯我国发生的食品安全事件中约75.5%由人为因素所导致,其中不规范使用添加剂引发的事件最多,约占总数的31.24%。日前,江南大学江苏省食品安全研究基地与中国食品安全舆情研究中心在京联合发布《中国食品安全发展报告(2015)》、《2014年中国食品安全状况报告》等一系列研究报告,并公布上述结果。
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