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绿茶中主要的刺激性成分为咖啡因，此外还含特有成分3-邻没食子酰奎尼酸、L-茶氨酸以及其他一些化合物。脱咖啡因绿茶富含3-邻没食子酰奎尼酸和L-茶氨酸，而缺乏其他成分；前2个成分对脑直接给药是否具药理活性尚不清楚。为此研究了富含3-邻没食子酰奎尼酸和L-茶氨酸的脱咖啡因绿茶提取物及其他成分对离体大鼠海马组织电生理学的影响。