植酸酶在非反刍动物中的应用

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在非反刍动物的日粮中添加外源植酸酶,不仅能显著提高饲料中营养物质的利用率,提高动物的生产性能,还可降低饲料成本,减少氮、磷对环境的污染.本文综述了植酸酶的酶学特征、应用效果及其影响因素,并针对其应用中所遇到的问题及发展前景加以概述.
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