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本实验在现行的检验方法的基础上,研究棉球在检测工艺器具清洗效果情况方面的适用性,规范检测注意细节及结果判定,并对检测方法进行结果对比,得出操作中运用棉球可以同棉签、涂抹纸达到同样的效果;其方便,可操作性强,且能够反应出监控点的表面洁净程度,适用于乳品企业进行生产工艺器具微生物情况的监控。
生产工艺器具涂抹微生物菌落总数检测方法研究
【摘 要】
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本实验在现行的检验方法的基础上,研究棉球在检测工艺器具清洗效果情况方面的适用性,规范检测注意细节及结果判定,并对检测方法进行结果对比,得出操作中运用棉球可以同棉签、
【机 构】
：
蒙牛乳业（察北）有限公司
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2013年5期
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