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马头山羊原产于南非的好望角地区,是世界上公认的肉用山羊品种,因无角、头似马头,故称为“马头山羊”。具有合群性强,适应性广,易于管理等特点。它体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,成年公羊体重40~50千克,重的可达60千克以上;成年母羊35~40千克,重的可达55千克以上,屠宰率高,且肉质细嫩,膻味小。在我国浙江、福建、贵州、广西、广东、湖北、四川等省区有引种饲养。