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空军疗养院担负着飞行人员健康疗养和康复疗养任务，以疗养为中心，以空勤为重点是我院的宗旨。搞好疗养期间饮食卫生管理、预防肠道传染病和杜绝食物中毒是保证疗养质量、提高部队战斗力的一项重要工作。建院50年来，我院党委始终将其列入匿要议事日程常抓不懈，杜绝了食物中毒，确保了飞行人员和疗养首长的饮食卫生安全，现将我们的管理经验及预防措施介绍如下。