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蒲县位于山西省临汾市西部丘陵山区，农作物有玉米、小麦、马铃薯、谷子、油料等。马铃薯常年播种面积为0．4万hm^2，仅次于玉米播种面积。马铃薯淀粉含量高、个体大、口感好，商品率高，是蒲县农业名优产品。马铃薯生产历来是蒲县农业的传统优势产业，也是该县农村经济发展和农民致富的重要支柱产业，大力发展马铃薯产业是蒲县农业结构调整的重要内容之一。