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百合是我国卫生部首批颁布的药食兼用植物之一。本研究以秦巴山区特产的卷丹为试材，与传统食用百合-兰州百合相比较，为进一步开发我国西部百合资源提供依据。
两种食用百合鳞茎营养成分和活性物质分析及抑菌性
【摘 要】
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百合是我国卫生部首批颁布的药食兼用植物之一。本研究以秦巴山区特产的卷丹为试材，与传统食用百合-兰州百合相比较，为进一步开发我国西部百合资源提供依据。
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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2007年2期
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