彩椒是指春季播种育苗，进行夏秋生产的一种茬口安排。随着经济快速增长，消费水平也在不断提高，原本的一些高端蔬菜也成为消费者餐桌上的大众菜，彩色甜椒因味美质段、营养丰富而备受大家青睐。但因受品种对环境适应能力的限制，在高温季节很难生产。因此每到秋冬交替、元旦前夕价格高涨。许多大棚种植户看准了这个时机，进行大面积种植，取得了良好的经济效益。
　　一、品种选择
　　彩椒的生长期主要是在夏秋季节，高温多雨容易引起多种病害。因此，品种选择上必须注意选用耐热、抗病毒的品种。
　　二、育苗
　　确定播种期是取得较高经济效益的关键一环，一般定植时间在6月20日左右，最晚不迟于7月20日。秧苗达到4叶1心，苗龄30天左右。根据这一时间可确定播种期。由于种子价格较高，又处于高温期育苗，受自身条件的限制，老百姓一般直接从育苗场购苗，省时、省工，苗子健壮整齐。
　　三、定植前的准备工作
　　由于彩椒定值时正处于温度较高时期，根部病害较重，加之农户一般重茬种植，棚中病原菌积累，连作障碍突出。因此，在定植前首先要做好土壤消毒，可以采用药剂熏蒸或高温闷棚的方法。由于椒类根系受伤后再生能力较弱，如果施入大量鲜鸡粪、猪粪等，很容易在腐熟过程中烧根，加重死棵发生。所以，建议将畜禽粪完全腐熟后再用，并配合生物有机肥。在作物定植前7天左右，提前将有机撒入地里，深翻耙平。地下水位较高的地方，可以按照65厘米等行距开定植沟，起30-40厘米高的垄，并顺垄浇小水一次，按水平线开穴定植；地下水位低的地方，按照70厘米等行距从中间开“V”字形沟，深度在20-25厘米左右，然后顺小沟浇水造墒，并按照水平线开定植穴，大行不动。
　　四、定植后管理
　　将定植穴按照株距50厘米挖好后，在穴内增施激抗菌968壮苗棵不死或大源落地生根等生物菌肥，预防死棵。定植时，随栽随浇定植水，水量以浇透为宜，大可不大。定植时不可将土坨埋得过深，与根部土坨上沿同平为准，严禁将茎基部埋住，以防高温高湿造成多种根部病害的发生。为防中午高温可在棚顶遮盖黑色遮阳网，以利秧苗顺利生长。
　　定植后7-10天，温度应控制在30℃，并进行多次中耕。第一次中耕时不宜过深，一般3-5厘米即可，应遵循近根浅远根深的原则。中耕的目的一是疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生长；二是保墒，防止土壤水分过快蒸发；三是除草，减少病虫害的寄居所。
　　定植后3-5天浇一次缓苗水，并再次进行中耕，这个时期由于温度太高，应尽量保持地表湿润，以见干见湿为好，浇水时应小水勤浇，不可大水漫灌。在浇水过程中，可随时用水根提水，将大行走道泼湿，但不可用水灌，保持温度在28-30℃为好。定植7天左右，用生物菌剂加生根壮苗剂灌根，连续两次，可促进根系健壮，有效预防死棵现象发生。由于处于高温季节，该茬栽培时间又短，因此整枝方式与越冬一大茬栽培有所不同，应采用多干整枝法，经试验可留6-7个主干坐果，可以有效提高前期产量。在整枝时，应考试该茬甜椒种植目标是收彩果还是绿果，建议从四门斗开始留，选精去劣，一般一个主干留3-4个果即可达到丰产目的。
　　五、病害防治
　　这个时期主要的病害有：病毒病、疫病。
　　1、病毒病防治方法：
　　（1）选用抗病品种；（2）种子消毒：用10%磷酸三钠溶液漫种20分钟，清水洗净后再进行漫种催芽，在分苗定植前或花期分别喷0.1--0.2%的硫酸锌；（3）栽培管理：培育健壮，带蕾的大苗，避免高温和强光直射，或采用塑料薄膜覆盖栽培，及时防治蚜虫等；（4） 药剂防治：用20%病毒A可湿性粉剂300倍液，或高锰酸钾1000倍液 300-500倍磷酸二氢钾 200倍尿素 200倍红糖（或白糖）即10kg水中分别兑入10g、20～30g、50g、50g、于幼苗期或定植后，每隔10天喷施一次，连续防治3～4次。
　　2、疫病防治方法：
　　（1）轮作换茬；（2）进行种子处理；（3）高温闷棚（仅适用于秋延后辣椒）；（4）采用高畦栽培、合则密植，严禁大水漫灌；（5）药剂防治：少量发生要及时拔除病苗；然后用药剂处理病苗周围土壤。如发生量较大，可用40%乙磷铝可湿性粉剂250倍，75%百菌清可湿性粉剂600倍，21%瑞毒霉可湿性粉剂800倍，72.7%普力克水剂600-800倍、64%的杀毒矶可湿性粉剂.500倍等药剂，任选—种，交替喷洒，每5-7天喷一次，连喷2-3次。
　　（作者单位：150200黑龙江省五常市第一良种场）