【摘 要】
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吾国今日营养问题,首先在民众最低限度之营养需要.本报告之宗旨,在揭示支配营养需要之基本条件,并参照吾国现状,提出适用于一般民众之均衡膳食数种以为例.俾管理膳食者,公共
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吾国今日营养问题,首先在民众最低限度之营养需要.本报告之宗旨,在揭示支配营养需要之基本条件,并参照吾国现状,提出适用于一般民众之均衡膳食数种以为例.俾管理膳食者,公共卫生人员,以及其他社会服务人等,于实地计划膳食时有所根据焉.国联健康组近曾发表一报告,*其题为:"营养之生理基础",阐明正常人之平均膳食需要.本报告即依此而立论.凡节录该报告之语,均标以引号.本委员会于拟定膳食时,对于下列各点,曾加考虑:
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