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以蛋黄粉为原料，研究用超临界ＣＯ２萃取技术脱除其中的甘油三酯和胆固醇的操作条件，得到了萃取压力、萃取时间ＣＯ２流量等因素对脱除率的影响。在２４ＭＰａ、５ｈ、５０℃的条件下，某油三酯和胆固醇的脱除率可达８０％以上。
超临界CO2萃取蛋黄粉中甘油三酯和胆固醇的影响因素研究
【摘 要】
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以蛋黄粉为原料，研究用超临界ＣＯ２萃取技术脱除其中的甘油三酯和胆固醇的操作条件，得到了萃取压力、萃取时间ＣＯ２流量等因素对脱除率的影响。在２４ＭＰａ、５ｈ、５０℃的条件下，某油三酯和胆固醇的脱除率
【机 构】
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华南理工大学化工学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2000年3期
【基金项目】
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广东省自然科学基金资助项目!96 0 2 75
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