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超临界CO2萃取蛋黄粉中甘油三酯和胆固醇的影响因素研究
超临界CO2萃取蛋黄粉中甘油三酯和胆固醇的影响因素研究
来源 :广州化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fkj1022
【摘 要】
:
以蛋黄粉为原料,研究用超临界CO2萃取技术脱除其中的甘油三酯和胆固醇的操作条件,得到了萃取压力、萃取时间CO2流量等因素对脱除率的影响。在24MPa、5h、50℃的条件下,某油三酯和胆固醇的脱除率
【作 者】
:
马燮
黄少烈
【机 构】
:
华南理工大学化工学院
【出 处】
:
广州化工
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
超临界CO2萃取
蛋黄粉
甘油三酯
胆固醇
脱除率
supercritical carbon dioxide
dried egg yolk
triglyceri
【基金项目】
:
广东省自然科学基金资助项目!96 0 2 75
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以蛋黄粉为原料,研究用超临界CO2萃取技术脱除其中的甘油三酯和胆固醇的操作条件,得到了萃取压力、萃取时间CO2流量等因素对脱除率的影响。在24MPa、5h、50℃的条件下,某油三酯和胆固醇的脱除率可达80%以上。
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