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为提高食品质量安全实践教学效果,适应社会技术发展需求,本文探讨了食品质量安全实践教学方法、效果评价,分析了食品质量安全实践教学存在的问题,从体系构建、模块设计、教学基地与队伍建设、方法改进、效果评价、创新实践六方面探索了食品质量安全实践教学改革与创新,提高了教学效果。
基于社会需求的食品质量安全专业实践教学革新探索
【摘 要】
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为提高食品质量安全实践教学效果,适应社会技术发展需求,本文探讨了食品质量安全实践教学方法、效果评价,分析了食品质量安全实践教学存在的问题,从体系构建、模块设计、教学
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2019年32期
【基金项目】
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陕西省高等教育教学改革项目(17BY010),西北农林科技大学教改项目(JY1701006).
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