论文部分内容阅读
＂老字号＂是企业形象的标志,是产品的商标,是企业赖以生存的基础,因此维护好＂老字号＂企业的品牌形象显得尤为重要。文章从界定＂老字号＂与品牌形象的涵义、＂老字号＂食品行业加强风险管理的主要方面等概念出发,分析新形势下＂老字号＂食品加工企业面临的主要风险,进而从品牌视角提出了加强＂老字号＂食品加工企业风险管理的对策。