美国科研人员在加州鳄梨中发现丰富的类胡萝卜素

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美国加利福尼亚大学的研究人员最近从加利福尼亚哈斯鳄梨中率先鉴定出4种类胡萝卜素。相关的研究论文发表在《农业与食品化学》杂志上。文章指出,鳄梨中靠近果皮的深绿色果肉中的类胡萝卜素含量最高。类胡萝卜素是一种植物营养 Researchers at the University of California, Los Angeles, recently identified four carotenoids from Haas avocados in California. Relevant research papers published in the “Journal of Agriculture and Food Chemistry”. The article pointed out that avocado peel near the dark green flesh carotenoids content highest. Carotenoids are a plant nutrient
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