响应面优化微波辅助提取毛竹兜水溶性多糖工艺

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以毛竹的竹兜粉末为原料,在固定微波功率1.0 kW条件下提取水溶性多糖,以提取温度、时间和料液比三因素为工艺参数指标,研究不同工艺参数对水溶性多糖提取的影响,并用响应面对提取工艺进行优化。结果表明,竹兜水溶性多糖的最佳提取工艺为:提取温度72℃,提取时间48 min,料液比1:21 g/mL,在此条件下,提取率为1.098%,与预测值1.121%相比,其相对误差为2.1%。
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