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对两性绵霉菌(Achlya ambisexualis)生产所需的大量元素和微量元素进行了调查,在PYG培养基础上研制出ZJK培养基。两性绵霉菌在ZJK液体培养基中的倍增时间为3.5小时,产生的生物量约5.5g/L,为PYG的3倍,体积生产率为0.073g/(L·h),为PYG的2倍。最适生长温度为29℃。最适pH为6.5,pH8时孢子萌发被完全抑制。采用pH6.5控制的生物量培养,碳素和氮素转化率