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为及时、全面、准确把握行业发展动态,充分发挥信息对行业发展的引导作用,农业部农产品加工局依托农业部农研中心、农业部规划设计研究院、中国农业科学院、中国农业大学、中国农业机械化科学研究院等单位,建立了综合、粮食加工与制造、植物油加工、果蔬茶加工、食用畜产品加工、农产品加工装备等分析专家团队,研判、分析行业发展情况,并形成了一批统计分析成果。本期刊发2015年上半年农产品加工业重点监测子行业的运行分析成果,为行业发展提供信息参考。