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高浓发酵后稀释酿造啤酒时，稀释混比机通过系统的计算可以将清酒的浓度控制在一定范围内，但有时由于操作不合理也会引起清酒浓度的不稳定。合理的操作才能避免稀释机的系统误差，不发生清酒浓度的偏低或偏高。
清酒浓度的控制
【摘 要】
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高浓发酵后稀释酿造啤酒时，稀释混比机通过系统的计算可以将清酒的浓度控制在一定范围内，但有时由于操作不合理也会引起清酒浓度的不稳定。合理的操作才能避免稀释机的系统误差
【机 构】
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金星集团信阳啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2011年6期
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