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台湾菜用大豆品质研究概述黄建成，徐树传，林国强（福建省农科院耕作所）菜用大豆是指豆荚鼓粒达８０．％时，荚色呈苹绿色时菜青食用的专用型大豆品种，该类型品种外观要求植株白色茸毛、大荚大粒．菜青鲜百粒重达８０克，除此之外，台湾菜用大豆在品质上要求香甜、柔糯...更多还原
台湾菜用大豆品质研究概述
【摘 要】
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台湾菜用大豆品质研究概述黄建成，徐树传，林国强（福建省农科院耕作所）菜用大豆是指豆荚鼓粒达８０．％时，荚色呈苹绿色时菜青食用的专用型大豆品种，该类型品种外观要求植株白色茸毛、大荚大
【机 构】
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福建省农科院耕作所
【出 处】
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台湾农业情况
【发表日期】
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1996年2期
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