【摘 要】
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为进一步扩大国内养殖河豚鱼消费市场提供依据,应用小鼠生物法监测了我国辽宁、河北、山东,江苏和福建4种养殖河豚鱼（红鳍东方鲀,菊黄东方鲀,双斑东方鲀和暗纹东方鲀4种组织（皮
【基金项目】
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国家“十一五”科技支撑计划子课题“河豚鱼毒素监测及控毒技术研究”（2006BAK02A07-3）
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为进一步扩大国内养殖河豚鱼消费市场提供依据,应用小鼠生物法监测了我国辽宁、河北、山东,江苏和福建4种养殖河豚鱼（红鳍东方鲀,菊黄东方鲀,双斑东方鲀和暗纹东方鲀4种组织（皮、肉、肝脏和性腺）中河豚毒素（TTX）含量及周年变化,并用酶联免疫法（ELISA）同步检测了山东红鳍东方鲀的皮,肉和肝脏各组及个别卵巢样品。结果4种养殖河豚鱼的皮,肉和肝脏每组平均含毒量均属无毒（小鼠生物法检测结果小于0.5μg/g,ELISA检测结果小于0.8μg/g）。卵巢发现一强毒例,精巢则全部无毒。通过监测,发现养殖河豚鱼组织器官
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