中国是瓷器的故乡，瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献，在英文中“瓷器”(china)一词已成为“中国”的代名词。
　　中国瓷器是从陶器发展演变而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代时，名窑、名瓷已遍及大半个中国，是瓷业最为繁荣的时期。明代制瓷工艺在宋代和元代的基础上有很大的提高，此时除了开设的官窑“御器厂”烧制的御用瓷器外，民窑瓷器也有很大发展，出现了“官民竞市”的局面。而明代正统、景泰、天顺三朝，历时近30年，正值景德镇官窑生产处于低落时期。因此，这三朝的所见器物均为民间所制，还未发现署有确切纪年款识的官窑瓷器。这一时期的瓷器称作瓷器史上的“空白期”。
　　明代各朝之间相隔较近，各个时期的瓷器，既有相同的风格，又有各个时期不同的特征，其造型、胎、釉、纹饰等方面又有它的共同点。就明代青花梅瓶而言，因为明代盛行以梅瓶陪葬，故明代梅瓶较为多见，又称之为风水瓶。器型有大、小之分，有小唇口、直口、小盘口，有溜肩、丰肩，而胫部则有收胫和近足处外撇两种造型，均为浅圈足，胎体厚重，腹部有明显接胎痕。
　　现藏于甘肃省文物商店的这件青花梅瓶，高35.5厘米，底径10.55厘米。其造型古拙浑厚，小唇口，短颈，丰肩，长弧腹，胫部内收，近足处外撇，圈足为浅宽，露胎，较缓，器内胎体厚重，故重心在器内中部。白釉显青白色，釉面肥润，整个画面分三层布局，疏落而明晰，肩部绘有排列有序的莲瓣纹，腹部绘有孔雀、牡丹纹，腹下部绘有蕉叶纹。绘画风格生动写实，孔雀神态安祥自然，羽毛丰满。以孔雀为纹饰象征吉祥太平，而牡丹纹饰则有宝贵吉祥之意。胫部的蕉叶纹中茎以细笔勾划，边廓以重笔渲染，为正统典型画法，青花发色晕散，色调浓重处显黑褐色，浅淡处显灰兰色。这件青花梅瓶无论是造型、纹饰的风格，还是青花的色调，应属明代正统年间，也就是我们常说的“空白期”的作品。