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食品安全事关全民族的健康和社会经济发展,是重大的民生问题。科技发展与进步对于提升食品安全管理能力、保障食品安全发挥着重要的支撑作用。本文叙述了食品安全检测技术、风险评估技术、危害控制技术、标准化技术、可追溯技术在食品安全管理中的应用,并提出了依靠现代科学技术提升食品安全管理水平的发展方向。
对食品安全管理的探索
【摘 要】
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食品安全事关全民族的健康和社会经济发展,是重大的民生问题。科技发展与进步对于提升食品安全管理能力、保障食品安全发挥着重要的支撑作用。本文叙述了食品安全检测技术、
【机 构】
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湖北省宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇畜牧兽医服务中心
【出 处】
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甘肃畜牧兽医
【发表日期】
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2016年23期
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