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规模畜禽养殖业的快速发展给环境带来大量的养殖废弃物，厌氧发酵技术处理，因其除了可以获得二次能源（沼气）外，发酵产物一沼肥还可以作为有机肥施用于农田，可以增加作物产量，提高产品质量，改良土壤性质，减少化肥的施用量，当前被我国众多的规模畜禽养殖场采用。然而，沼肥施用过程中存在诸如：沼肥产量大运输难、养分不平衡、长期田园肥灌造成二次污染等的问题，因此为更合理适量地利用养殖污染物，变废为宝，做到污染物的减量化、资源化和无害化，实现我国畜禽养殖业的可持续发展，探讨沼液及沼渣的资源化处理和应用前景具有重要的现实意义。