【摘 要】
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研究表明,通过蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的营养成分;“蒸”保持了菜肴的原汁原味,更呈现出食物的新鲜美味;“蒸”为无油烹调,无油
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研究表明,通过蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的营养成分;“蒸”保持了菜肴的原汁原味,更呈现出食物的新鲜美味;“蒸”为无油烹调,无油烦恼,更健康、厨房更易清洁。
The research shows that steam steamed food has less destruction of its original molecular structure and retains the original nutrition of the food to the greatest extent. “Steamed” keeps the original flavor of the food and presents more food Fresh and delicious; “steamed” for oil-free cooking, oil-free trouble, healthier, cleaner kitchen.
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