养生之偏见

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  养生与保健真的不一样吗
  近些年来,养生和保健这两个名词的确是热门词汇,不少人还强调养生是主动行为,是中国独有的,保健是被动行为,是外来的。故得出结论:养者,主动也;保者,被动也,养生优于保健。其实:养生,就是养护人生,也就是保护健康,养中含保护,保中含养护,养生与保健并无本质区别。
  养生绝不是中国独有
  仅仅就养生的界定而论,从官方到民间,从专家到平民,从文字到电视,似乎已经被公认:养生是中国独有的、养生是中医独有的,与西医没有关系,似乎与现代的其它学科也没有关系,养生大师,基本是从中医或拿中医概念说事的民间高人中产生。而恰恰《中国医学百科全书:中医学》中也有这样的定义:养生学是“根据中医学理论,研究衰老的发生发展、老年病的防治与增强健康,延缓衰老求得延年益寿具体措施的一门学科”。
  我认为:养生在世界各国、各民族皆有之,都在其自身的生息繁衍发展中,形成各有特点、各有效果的养生方法,养生并非是中国独有、中医特有。
  中医养生学是世界养生学中的一朵奇葩
  中国的养生学可能和世界各民族的养生学一样,从历史渊源来说,基本方法都是始于民间,逐渐被医家所重视、所总结、所升华,反过来,医家又循医理去指导民众,如此循环不已,逐渐发展成为养生学。因为中国的养生学,具有独特的思维模式,融合了中医体系里许多相关的理论,包括:四诊(望闻问切)、八纲(阴阳表里虚实寒热)、五行(木火土金水)、五味(酸苦甘辛咸)、七情(怒喜忧思悲恐惊)等与人体(五脏六腑)的对应关系,并演变出许多色彩缤纷的独到调理方法,最终成为世界养生学中的一朵奇葩。
  纵观世界各国的养生方法,应该是更侧重于预防疾病、减缓病痛与促进康复,甚至有利于延年益寿,目的都重在养护生命或保护健康。只是说中国的养生学历来具有鲜明的、多民族的特色和独特的效果。
  养生不等同于治疗疾病
  在养生理念和方法八仙过海,各显神通的今天,还有一个应该特别关注的问题是:中医养生学仅是中医的一个分支,以预防疾病维护健康为主,不能等同于中医治疗学。另外,各种养生的方法,也都存在因人而异去选择的原则,不是一种人人皆宜的方法。尤其是涉及选用药材或套用涉及药材药理的所谓“食补”、“食疗”方时,更加要慎而又慎,即便别人说好,也不一定适合你。
  因为每个人的体质状况不同,一般人对中医药知识的理解也因各自的文化水平、专业的差异,存在偏差,如果仅仅听信传言或者想当然地照抄媒体传播,没有中医师的指导,难免会养生不成反伤身。虽然有一部分饮片是药食同源的,既是药,也可以作为食品使用,但功能却不同。因为这些饮片运用在治疗疾病时,有严格的程序,要先经过中医的诊断和处方,而且饮片入药时,还必须遵守一定的剂量和疗程,才能够发挥药物的治疗效果。
  饮片运用于制作食物或饮料时则不然,其一,由于受到色香味、尤其是口感的限制,更多的只能够作为点缀成分;其二,食物或饮料难以进行服用量的限制,为了防止过量,也只能少量添加;其三,摄取食品或饮料,不可能像服药那样按照疗程服用。因而,即或含有某些药物成分,显然也不可能产生药物治疗疾病的效果,而只是平和地进行调理。
  有病首先依靠医生,“最好的医生是自己”的观点只是一种愿望而已。食补,就当做是补充营养,看做是美食的一部分,而不宜将治疗疾病的希望寄托于食补而提升为食疗。所以常说的“食疗”,还是改口为“食调”,即饮食调理为好,更加理性地对待食品的保健养生作用,而不轻易陷入盲目之中。
  黄光民 主任医师
  国家体育总局运动医学研究所主任医师,筹备2004年奥运会国家体育总局医疗专家组成员,筹备2004年奥运会国家体育总局体能恢复与运动营养专家组成员,2008年奥运会国家柔道队特聘科研医学顾问。首都保健营养美食学会副会长,北京市社区卫生协会专家顾问委员会委员,北京健康管理协会学术指导专家委员会委员,中央电视台“生活早参考”栏目顾问,南京医科大学兼职教授。
  擅长运动保健医学、运动营养学、体能测评和保健康复手段的研究开发。主要专业是运动医学(医务监督),工作和研究的重点是运动员的机能测评及体能恢复计划的研究,包括运动计划、基础营养、特殊营养及中医中药在内的综合恢复手段的研究及软件的开发,包括运用针灸、按摩、理疗等多种综合手段为运动员服务。
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