论文部分内容阅读
制备苦丁茶冬青苦丁茶的水提物和醇提物，并通过HP-20大孔树脂层析和半制备色谱分离纯化得到苦丁茶多酚中含量较高的3，5-双咖啡酰奎尼酸（3，5-dicaffeoylquinic acid，3,5-diCQA）组分。运用体外厌氧发酵和荧光原位杂交技术，探究了苦丁茶提取物和3，5．diCQA对肠道微生物菌群的影响，并测定了发酵体系中短链脂肪酸和乳酸的含量。结果表明，苦丁茶冬青苦丁茶水提物、醇提物和3，5-diCQA能促进双歧杆菌、乳酸菌／肠球菌的生长，同时抑制溶组织梭状菌、普雷沃勒氏菌的生长；与空白对照相比，