【摘 要】
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【目的】为了测定浆果类水果(蓝莓、树莓、草莓及车厘子)中5-硝基对甲氧基苯酚钠(Sodium 5-nitroguaiacolate,5NG)和对硝基苯酚钠(Sodium para-nitrophenolate,SD2)残留量,建
【机 构】
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中国科学院成都有机化学研究所,四川省农业科学院分析测试中心,农业部农产品质量安全风险评估实验室（成都）,中国科学院大学
【基金项目】
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2017年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2017005)
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【目的】为了测定浆果类水果(蓝莓、树莓、草莓及车厘子)中5-硝基对甲氧基苯酚钠(Sodium 5-nitroguaiacolate,5NG)和对硝基苯酚钠(Sodium para-nitrophenolate,SD2)残留量,建立了快速测定5NG和SD2的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。【方法】样品用乙腈提取,无需富集浓缩等特殊净化步骤,以CAPCELL PKA-C18色谱柱分离,采用电喷雾(ESI^-)-多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准溶液外标法定量。【结果】在0.0
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