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富含膳食纤维的魔芋除了食用外,还具有较高的工业开发价值。云南魔芋种植历史悠久,近年来,全省魔芋种植规模发展迅速,已占全国总面积的30%~40%,但产业发展存在不规范、不平衡、大而不强等问题,应如何破解?面积较大增收显著"我家种植桑树4亩,2019年我在桑地套种了魔芋,2020年收入增加1万多元。"大理州祥云县农民张晓岚说。