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我国餐饮业自1990年到现在，一直保持着两位数的高速增长速度，外出就餐的人数越来越多，其中包括大量的以家庭为单位的就餐人群。而与之相适应的社区餐饮却发展缓慢，本文从这一方面出发，分析了如何从事社区餐饮的经营，以吸引更多的人，从而提高自己的竞争能力。
大力发展社区餐饮 增加新的经济增长点
【摘 要】
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我国餐饮业自1990年到现在，一直保持着两位数的高速增长速度，外出就餐的人数越来越多，其中包括大量的以家庭为单位的就餐人群。而与之相适应的社区餐饮却发展缓慢，本文从这一方面
【机 构】
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吉林商业高等专科学校
【出 处】
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吉林商业高等专科学校学报
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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本文是吉林省教育厅“十五”科研规划课题（对吉林省餐饮经济发展策略的研究）的部分成果.
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