【摘 要】
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选取上海市21个标准化菜场,通过实地调研和分析讨论,较为系统地探讨了当前上海市标准化菜场在节水以及污染控制方面存在的主要问题。结果表明上海市标准化菜场用水量约为25.6
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选取上海市21个标准化菜场,通过实地调研和分析讨论,较为系统地探讨了当前上海市标准化菜场在节水以及污染控制方面存在的主要问题。结果表明上海市标准化菜场用水量约为25.6 L/（m2·d）,这一数值可以为将来上海市标准化菜场用水定额标准的制定提供相关依据;上海市标准化菜场水产品宰杀洗涤废水中的污染物排入到城市污水管网中时,会给环境带来不可忽视的污染;目前政府部门针对菜场建设与管理出台的相关规范条例存在不够完善,落实不到位的问题。针对这些问题,本文从政策管理层面、技术措施层面和公众参与层面提出了相应
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